浙江省龙泉市是“中国黑木耳之乡”“全国黑木耳十大主产基地县”，拥有先进的栽培技术和经验丰富的农民技师。然而，高昂的人工和原材料成本，导致该市食用菌产品成本越来越高，农民利润越来越低。如何改变这种现状？现代科技带来了希望。

连日来，在龙泉市菇源自动化设备有限公司（以下简称“菇源公司”），员工们在全力进行黑木耳全程机械化的研发工作。

据了解，菇源公司已完成黑木耳采摘烘干设备等项目方案的论证。目前，采摘、烘干设备样机已经初步完成，只待通过田间实地测试，即可投入生产。

2021年，龙泉市生产黑木耳1.26亿棒、面积1.6万亩、产值9.1亿元，产量占全省总量79%。该市食用菌产业在快速发展的同时，面临着劳动力成本不断提高、机械化集约化生产程度低、机械化设备加工厂生产能力不足等问题，严重制约了龙泉市食用菌产业的健康发展。

为破解发展难题，龙泉市农业农村局在充分调研和分析后认为，要降低黑木耳生产成本、提高种植户经济收入，关键在于传统产业与现代科技的结合。

于是，在龙泉市农业农村局的指导和牵线搭桥下，菇源公司锚定市场需求及黑木耳产业未来发展前景，与浙江理工大学农业装备研究所合作开展“黑木耳全程机械化重点突破协同攻关项目”。

该项目计划投资1000万元，采取 1+1+1 攻坚模式（政府+科研院所+企业），针对龙泉市黑木耳产业“集约化养菌+分散式出菇”的生产模式，重点研发黑木耳产业“排场、采摘、风干、废菌棒回收”等生产环节机械化设备，可实现全程100%的机械化生产。

黑木耳自动采摘机

项目计划研制1000棒/小时黑木耳菌棒自动田间排场设备、100KG/小时黑木耳自动采摘设备、50KG/小时黑木耳风干机、1500棒/小时废菌棒的自动收集、袋料分离机。

设备研制成功后，可帮助节省人力，大大降低人工成本，有力促进龙泉市黑木耳产业快速发展，有效带动农户增收。

“按80%的全市机械化推广率计算，耳农从排场到菌棒回收，采用机械化采收后，每棒可节约0.32元，一年可节约3200余万元。排场设备每台相当于3个劳动力，采摘设备每台相当于7个劳动力。”龙泉市农业农村局相关负责人说。